去悉尼留学需要携带的东西主要分为必须携带的材料和生活用品两大类。
必须携带的材料包括：
1. 公证书（毕业证、学位证）；
2. 成绩单（中英文原件或公证）；
3. 雅思成绩单；
4. 学校通知书和COE；
5. 护照照片5张。
生活用品则包括：
1. 学习工具：U盘、笔记本电脑、电子词典、字典；
2. 日用品：厚被子一床、毯子一床、床单、被套、书包、休闲包、数码相机、电吹风、三转二插头（悉尼的标准电压为240伏、交流电波50安，通常使用三相电源插头）、插线板；
3. 常备药品：不要带中草药（可带成药），所带药品最好有说明。抗菌素或其他特效药量多时，最好附上医生的诊断书以做说明。主要是带降火药、感冒发烧药、消炎药、止痛药、眼药水、风油精、创可贴。带上防过敏的药（以防水土不服而过敏）；药用棉签一盒。
此外，还有一些建议携带的物品：
1. 入境文件及入学材料：护照、签证、机票、入境卡（飞机上会发）。入学报到需要带有大学录取通知书、毕业证书材料、语言成绩单、电子注册确认书、网上交纳学费凭证以及医疗保险汇款收据等。
2. 行装购置：手提行李箱、拉杆箱、中等登山包、帆布包等。这些装备行李便于飞机托运，若行李超重，需要交纳超重费用，以机票显示为准。
3. 服装饰品：悉尼位于澳大利亚东南沿海地区，受临近海洋影响，全年平均气温较高，在20摄氏度左右。这里一月份气温比较炎热，可以多带一些短袖、短裤、连衣裙、T恤衫、内衣、防晒服等；七月份气温相对温和可以带少量的薄毛衣、外套等。饰品方面可以带太阳镜、遮阳伞、帽子等物品，做好防晒措施，保护好自己的皮肤。此外，男生女生都要带一套宴会礼服，为参加晚会活动做准备。
4. 电子设备：澳大利亚的电压是220V，50Hz，所以请务必检查你的电子设备是否能在该电压下正常工作。如果不确定，可以买一个适配器。学习用品包括电脑、笔记本、课本、笔和纸等。医疗保健用品：如果你有特殊的医疗需求，请带上相关的药品和医疗用品，以确保你的健康状况得到妥善保障。零食和糖果：如果你想念家乡的味道和食品，可以带上一些零食和糖果。现金和信用卡：澳大利亚的生活成本比较高，你需要带上足够的现金或信用卡以支付你的生活费用。
综合以上信息，去悉尼留学需要携带的东西非常多，建议提前整理好清单，确保不遗漏重要文件，并根据悉尼的气候和生活习惯携带适当的衣物和生活用品。