选择留学专业时，若希望毕业后容易就业，以下几个专业通常被认为是较简单且就业前景较好的选择：
计算机科学与技术
计算机专业人才需求量大，就业方向广泛，包括互联网公司、软件企业、金融机构、游戏公司等。随着人工智能、大数据、云计算等技术的不断发展，对计算机专业人才的需求持续增长。
土木工程
土木工程专业的学生主要学习工程力学、流体力学、岩土力学和市政工程学科的基本理论，具有从事土木工程的规划、设计、研究、施工、管理的基本能力。就业方向包括房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门。
通信工程
通信工程专业的学生主要学习通信系统和通信网方面的基础理论、组成原理和设计方法，具备从事现代通信系统和网络的设计、开发、调测和工程应用的基本能力。就业方向包括研究、设计、制造、运营及在国民经济各部门和国防工业中从事开发、应用通信技术与设备的工作。
工商管理
工商管理专业培养具有管理学、经济学和企业管理的基本理论和基本知识的人才，具有分析和解决企业管理问题的基本能力。就业方向广泛，包括市场营销、项目管理、人力资源等多种岗位。
商科类专业（如MBA、EMBA）
商科类专业被誉为“商界领袖的摇篮”，就业前景好，薪资高。专业包括会计、金融、市场营销、管理、经济学、国际贸易、银行学、精算学和工商管理。
信息技术与IT专业
IT行业是新时代的“香饽饽”，专业包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等。就业方向包括互联网公司、软件企业、金融机构、游戏公司等。
机械工程专业
机械工程是工程领域的基础专业，就业面广。毕业生可以在汽车制造、航空航天、机械制造、机器人研发等行业从事机械设计、制造、维护、管理等工作。特别是在智能制造、工业4.0的发展趋势下，具备机械工程知识和数字化技能的人才备受青睐。
生物医药专业
生物医药人才在世界各国都属于抢手人才，就业方向明确，工作稳定，收入高。专业适合性格内向，喜好研究的学生报考。
综上所述，计算机科学与技术、土木工程、通信工程、工商管理、商科类专业、信息技术与IT专业、机械工程专业和生物医药专业都是相对容易就业且前景较好的留学选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。