选择到国外学习的专业取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的市场需求。以下是一些建议的热门专业及其原因：
STEM专业（科学、技术、工程和数学）
计算机科学和 信息技术：这些专业在全球范围内需求量大，特别是在美国、加拿大等国家。毕业生可以从事软件开发、数据分析、网络安全等工作。
工程：包括电气、机械、土木等。工程专业的毕业生在多个行业都有广泛的就业机会，且薪资水平较高。
数学和 统计学：这些基础学科在科研和实际应用中都有重要作用，需求量逐渐增加。
医疗保健领域
护理、 牙医、 药剂学等专业在多个国家都有较大的需求，特别是在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。
教育类专业
在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺，因此教育类专业有较好的就业前景。
金融与会计
会计与财务类专业在美国特别受到欢迎，因为这类职业在全球范围内都是高度需求的。毕业生可以从事金融分析、财务管理等工作。
建筑与基础设施
新西兰等地对该领域的人才有较大需求，毕业生可以从事建筑设计、工程管理等工作。
商科
商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。虽然竞争激烈，但名校背景对职位晋升有积极影响。
法律
在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景，尤其是国际法、商法等领域。
心理学
心理学专业适合想要深入研究的同学，毕业后可从事心理咨询、健康管理等工作。国外名校如斯坦福、耶鲁、哈佛等提供优质的心理学教育。
环境科学和可持续发展
随着全球对可持续发展的关注增加，环境科学专业人才的需求量在逐步提升。
艺术和设计
该专业适合有创意和审美能力的同学，毕业后可以在设计、媒体、广告等行业工作。
建议
个人兴趣：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择一个自己愿意投入时间和精力去学习的领域。
市场需求：了解目标国家的就业市场需求，选择需求量大且前景好的专业。
专业排名：参考国内外权威排名和就业数据，选择综合排名较高、就业前景较好的专业。
语言和文化：考虑自己的语言能力和对目标国家文化的适应能力，选择适合自己发展的专业和学校。
通过以上分析，可以根据自身情况选择最适合自己的专业，以提高留学和就业的成功率。