德国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业及其原因：
建筑专业
德国建筑在世界范围内享有盛誉，拥有一流的建筑设计机构。随着国内房地产行业的不断发展，建筑专业人才的需求也在不断增加。
机械工程
德国是世界著名的汽车强国，拥有众多顶级汽车品牌。学习机械工程的学生有机会进入企业实习，获得宝贵的实践经验。
经济类专业
德国经济强大，被称为“欧洲经济的火车头”。经济学专业在德国各大学中占据重要地位，申请时提供GRE成绩可以提高竞争优势。
管理类专业
发达国家的政府和企业都非常注重管理学专业人士，管理学专业提供了丰富的实践和发展机遇。
汽车工程
德国汽车工业是经济的支柱产业，学习汽车工程可以在德国就业，也可以回国发展。
医学专业
医学专业就业前景广阔，尤其在老龄化社会，医学技术需要更多优秀人才。
IT类专业
随着社会的发展，IT专业与人们生活紧密相连，就业前景非常辉煌。
环保科学
环保科学专业目前相对较少人学习，但需求逐渐增加，是一个具有潜力的专业。
能源经济、生物能源、环境规划与生态保护
这些专业结合了经济、环境和工程等多个领域，就业前景广阔。
语言学、音乐方面专业
学习德语和了解德国文化，适合希望留在德国工作或进一步研究的学生。
法学
德国是大陆法系的代表国家，学习法学可以去德国进修，尤其是国内学习法学的学生。
通讯信息专业
通信产业是德国经济的支柱产业，学习该专业就业前景看好。
自然资源、老年学、食品科学
这些专业涉及绿色环保、人类老化和食品安全等领域，具有广阔的应用前景。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时结合德国大学的优势和专业的实际应用情况。不同的专业有不同的申请要求和就业前景，建议提前规划并进行充分的研究。