珠宝设计专业的留学就业前景是乐观的，主要基于以下几点：
市场需求旺盛：
随着消费者对个性化珠宝需求的增长，珠宝设计行业呈现出蓬勃发展的态势。
多元化就业领域：
珠宝设计师的就业领域非常广泛，包括传统珠宝品牌、珠宝店、珠宝加工厂，以及时尚、艺术、文化等多个领域。
创业机会多：
珠宝设计行业创业门槛相对较低，留学归来的设计师可以通过自主创业，将自己的设计理念转化为实际产品。
留学背景优势：
留学归来的珠宝设计师通常具备国际化的视野和专业的技能，在行业中更容易获得就业机会。
薪资水平：
珠宝设计专业的毕业生通常能够获得相对较高的薪资，尤其是在大型珠宝设计公司或成为宝石鉴定专家。
教育与培训：
一些毕业生选择进入高校任教，或者开设自己的工作室和店铺。
高端人才稀缺：
不仅传统珠宝企业需要珠宝设计高端人才，流行饰品公司同样有需求。
专业留学院校推荐：
英国中央圣马丁艺术与设计学院和美国罗德岛设计学院等是珠宝设计专业的知名学府，提供良好的教育和实践机会。
综上所述，珠宝设计专业的留学就业前景广阔，无论是选择就业还是创业，都有很多机会和挑战。