国外大学留学需要办理的手续主要包括以下几个方面：
选择留学目标国家和院校
确定留学的目标国家和院校，了解相关留学要求和手续。
申请留学签证
在确定留学目标国家和院校后，需要申请相应的留学签证。不同国家和地区的签证要求和申请流程可能会有所不同，需要仔细阅读相关指南或者咨询当地的领事馆或大使馆。
准备材料
申请留学签证需要准备一些材料，例如护照、录取通知书、资金证明、健康证明等。需要根据目标国家和院校的具体要求进行准备，确保材料齐全、真实有效。
缴纳费用
申请留学签证需要缴纳一定费用，包括签证申请费和服务费等。需要根据目标国家和院校的具体情况进行缴纳。
办理机票和保险
办理留学手续前还需要预订机票和购买留学保险，确保留学期间的交通和安全。
办理其他手续
在留学前还需要办理其他手续，例如办理学历认证、公证等。需要根据目标国家和院校的具体要求进行办理。
具体所需材料可能包括：
护照：有效期不少于6个月，有些国家可能还要求有足够的空白页。
录取通知书：列明入学日期、专业名称、学费等详细信息。
签证申请表：需要填写并提交给相关机构。
资金证明：如银行存款证明、财产证明、奖学金证明等。
学历证明：如学位证书、成绩单等。
健康证明：包括身体检查报告、免疫证明等。
无犯罪记录公证：部分国家要求提供。
语言成绩：如托福、雅思等考试成绩单。
推荐信：一般需要3封，有工作经历的人至少需要一封来自工作单位的推荐信。
个人陈述（PS）或学习计划：多数学校要求学生写至少一篇PS。
建议提前了解并准备好所有必要的材料，以确保留学手续的顺利进行。