在日本留学期间，你可以尝试制作多种美味的日本饭菜。以下是一些推荐的菜肴：
寿司和刺身：
寿司是日本最具代表性的美食之一，主要由醋米、海苔、鱼肉、海鲜等制成。刺身则是生鱼片，通常使用新鲜的鱼类或贝类。
天妇罗：
这是一种将蔬菜和海鲜裹上面糊后油炸的美食，口感酥脆，味道鲜美。
章鱼烧：
起源于日本大阪，是一种以面粉、砂糖和小苏打为材料制成的圆形小吃，内含章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片等。
乌冬面：
这是一种以小麦为原料制成的面条，有多种种类，如秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面等。
咖喱饭：
咖喱饭是用咖喱块和蔬菜、肉类煮成的饭菜，价格亲民，适合快速制作和食用。
寿喜烧：
这是一种用酱油、糖、味醂等调制的酱汁煮成的料理，可以加入各种蔬菜和肉类。
关东煮：
这是一种源自日本关东地区的传统小吃，通常包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带等食材。
手卷寿司：
这是一种将醋调味过的冷饭与其他食材（如鱼肉、海鲜、蔬菜）卷在一起的传统食物。
腌白菜：
这是一道清爽的小菜，适合搭配其他重口味的食物。
牛丼：
这是一种以米饭为基础，上面覆盖牛肉片和洋葱的盖浇饭。
饺子：
在日本的中华料理店可以找到各种口味的饺子，价格实惠。
便当：
日本大学食堂通常提供各种便当，包括米饭、面条、炸物、盖浇饭等，价格通常在500日元左右。
这些菜肴不仅美味，而且制作相对简单，适合在留学期间尝试。你可以在宿舍、食堂或附近的餐馆尝试制作这些美食，丰富自己的饮食生活。