留学生选择做柜员的原因可能包括以下几点：
专业对口：
外语类学生进入银行工作，并不会因为专业不对口而受限。因为银行柜台有国际结算业务，这类业务需要具备外语能力的人才，所以留学生在语言方面具有优势。
岗位需求：
柜员岗位是银行新员工的基本入行途径，许多银行业务最终都需要通过柜面操作来完成。通过柜面操作，留学生可以对银行的整体业务框架有深入的了解，并在实际操作中培养风险意识。
职业稳定性：
银行柜员工作相对稳定，尤其是对于国有银行来说，工作环境和待遇都较为可靠。对于很多普通学生来说，能够获得一份稳定的国企工作是一件好事。
技能训练：
在柜员岗位上，留学生可以通过不断的风险案例学习、技能训练和与不同部门的配合，深入了解银行从业知识，这对于未来的职业发展具有积极意义。
过渡性岗位：
对于刚进入银行的留学生来说，柜员岗位可以作为一个过渡，帮助他们积累实践经验，了解银行业务，为未来的晋升或转向其他岗位打下基础。
然而，也有观点认为，像小瑜这样的海外留学人才选择做柜员可能觉得不甘心，因为这份工作与其高学历和留学经历不太匹配，可能会面临来自同学和社会的压力。
综上所述，留学生选择做柜员可能是基于专业对口、岗位需求、职业稳定性、技能训练和过渡性岗位等多方面的考虑。每个人的职业选择都是个性化的，考虑到个人兴趣、职业规划以及市场需求，选择适合自己的岗位是非常重要的。