去美国留学回来可以从事以下活动：
就业
纳入国家统一的就业政策体系，促进高质量充分就业。
可以在各类企业、事业单位、政府部门等找到工作机会。
创业
支持留学人才回国创办企业，提供创业指导、资金扶持和政策优惠。
可以利用留学期间积累的专业知识和技能，开展自己的创业项目。
为国服务
以多种形式为国服务，如参与科研项目、技术转移、文化交流等。
可以在科研机构、高校、文化机构等从事研究、教学或管理等工作。
进一步学习与研究
可以继续攻读硕士、博士学位，或在博士后科研流动站和工作站进行深入研究。
社会活动
参与各类社会活动，如志愿服务、公益活动等，为社会做出贡献。
总之，去美国留学回来可以充分利用所学知识和技能，在多个领域寻找发展机会，实现个人价值和社会贡献。