香港留学专业名称包括：
会计与金融：
作为全球第三大金融中心，香港的金融业非常发达，吸引了大量学生选择此专业。
传媒学：
香港作为亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等传媒巨头，传媒专业备受青睐。
法学：
香港属于英美法系，注重判例和批判性思维的培养，学生有机会接触到最前沿的法律知识和理念。
工程技术：
包括化学工程、机械工程、电子电气工程、计算机科学与信息系统等专业，就业前景广阔。
金融专业：
香港作为国际金融中心，金融专业具有极高的国际竞争力，毕业生有机会进入高盛、摩根士丹利等顶尖金融机构工作。
传媒专业：
课程注重理论与实践相结合，培养专业技能和创新能力，适合从事大众传媒、广告、公共关系等领域。
会计专业：
会计专业是商科申请的热门专业之一，毕业生可就业于普华永道、德勤等知名会计师事务所。
教育专业：
包括教育学、对外英语教学、教育信息技术等，培养教育领域的专业人才。
牙科学：
香港大学的牙科学专业在QS排名中位列第三。
建筑与建造环境：
香港中文大学的建筑与建造环境专业在QS排名中位列第十二。
地理学：
香港中文大学的地理学专业在QS排名中位列第十四。
语言学：
香港中文大学的语言学专业在QS排名中位列第十五。
土木与结构工程：
香港中文大学的土木与结构工程专业在QS排名中位列第二十。
法律：
香港中文大学的法律专业在QS排名中位列第二十。
护理学：
香港中文大学的护理学专业在QS排名中位列第八。
现代语言：
香港中文大学的现代语言专业在QS排名中位列第二十八。
医学：
香港中文大学的医学专业在QS排名中位列第二十八。
社会学：
香港中文大学的社会学专业在QS排名中位列第二十九。
英语专业：
包括文学方向、语言研究等，适合对英语和文学感兴趣的学生。
这些专业涵盖了商科、传媒、法律、工程、教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的学术背景、职业目标以及香港各高校的强项和就业前景。