给澳大利亚留学生送礼时，可以考虑以下几种选择：
文化特色礼物
中国结、书法、文房四宝、茶叶、古玩等，这些礼物能够展示中国文化的魅力，促进文化交流。
代表祝福的礼物
雕刻虎形状的石头（寓意驱灾辟邪）、花露水（有助于皮肤保养）、拼图（增加趣味性和创造力）。
食品小吃
“五香”或“饼干”等可以保存较长时间的食品，中国传统的糖果、蜜制品等特色零食，这些食品能够让留学生感受到家乡的味道。
实用礼品
水壶（如SIGG品牌，适合在澳大利亚使用）、墨镜（防太阳）、电子产品（如ZIPPO打火机、笔记本电脑、智能手机、平板电脑、智能手环或手表、充电宝）。
服饰鞋包类
衣服、鞋子、背包等，澳大利亚的天气变化大，这些礼物既实用又能体现个人风格。
美妆护肤类
Aesop伊索洗护旅行套盒、澳容面膜、G&M Australian Oil绵羊油、Lucas Papaw OintMent木瓜霜、Slip眼罩/枕套等，这些产品适合注重个人护理的朋友。
美食零食类
ONA Raspberry Candy咖啡豆、Koko Black巧克力礼盒、Shapes饼干、Originals鸡饼干、Tim Tam巧克力、麦卢卡蜂蜜、蜜纽康麦卢卡蜂蜜棒棒糖等，这些零食美味且便于携带。
个性化礼品
定制T恤、文化衫、带有留学生所在国家或学校标志的物品，这些礼物具有纪念意义。
酒类
葡萄酒，如澳洲的奔富葡萄酒，是送给喜欢品酒的朋友的好选择。
学习用品
电子词典或翻译笔、高质量笔记本和笔、全球通用的转换插座等，这些学习用品可以提高留学生的学习效率和生活便利性。
根据留学生的个人兴趣和需求，可以选择以上礼物中的任意一种或几种，以表达你的祝福和关心。