留学中介协议的签订时间 最好是在大三结束前。以下是具体的建议：
大三结束前签订：
大三结束后再签中介会涨价，因此建议在大三结束前完成签约。这样既可以避免涨价，也可以确保有足够的时间进行留学规划和准备。
提前准备：
出国留学最好从上大学就开始准备，提高自己的GPA成绩和托福等考试。大三上学期是开始准备这些考试并考虑签约中介的合适时机。
详细规划：
提前签约留学中介可以获得详细的规划，包括考试复习规划、托福和GMAT等考试的辅导服务。这些服务可以帮助学生更好地准备留学申请。
顾问更换：
如果签约后对负责申请的顾问不满意，可以提前更换，避免因时间紧迫而影响申请效果。
综上所述，大三结束前是签订留学中介协议的最佳时机，这样可以确保有足够的时间进行充分的准备和规划，同时也可以享受更全面的服务。