如果您打算留学并计划学习制作蛋糕，通常情况下，您不需要特别的证件，因为学习蛋糕制作属于教育和培训范畴。然而，如果您计划毕业后在蛋糕店工作或者开设自己的蛋糕店，您可能需要以下证件：
营业执照：
您需要到当地工商局申请，携带身份证原件及复印件，并填写相关信息。
食品经营许可证：
如果您打算销售蛋糕，您需要获得此许可证，证明您的食品生产符合当地卫生和安全标准。
健康证：
作为从业人员，您需要到指定医院进行健康检查，以证明您适合从事食品相关工作。
餐饮服务许可证：
如果您计划提供蛋糕销售服务，您可能需要获得此许可证。
请注意，上述信息基于中国法律框架，具体要求可能因地区而异。建议您在计划留学或创业之前，咨询当地相关部门获取最新信息。