高中生出国留学可以选择的专业非常多样，以下是一些热门的专业选择：
工程与技术类专业
机械工程
土木工程
计算机科学
电子工程
数字化相关专业（如数字资产管理）
商科类专业
国际商务
市场营销
会计
金融
经济学
人力资源管理
艺术和人文类专业
艺术与设计（如室内设计、平面设计、动画设计）
语言学
文物修复
考古
新闻学、广告学、新媒体
医学与健康科学类专业
临床医学
生物医学
护理学
医学预科（pre-medical）
环境科学与可持续发展类专业
环境科学
可持续发展
其他专业
教育学
英语语言文学
园林景观
交互设计
工业设计
选择专业时，学生应该考虑自己的兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。同时，不同国家可能有不同的专业设置和优势，建议学生在选择时也考虑目标国家的教育体系和专业特点