当您误入歧途，即选择了不被认可的海外院校进行留学时，处理这种情况的方法如下：
学历认证问题
如果您就读于第一种情况（被认可的国外院校），尽管回国后可能无法进行学历认证，但您仍然可以获得本科文凭，并有机会在海外继续攻读硕士研究生。完成研究生学业后，如果院校在教育部有备案，您的研究生文凭是可以进行学历认证的。
野鸡大学问题
如果您不慎就读于第二种情况（不被认可的野鸡大学），则可能只能重新就读本科，这将延长您的留学时间周期。
其他解决办法
留学回国人员证明：即使您本科未毕业或院校不被认可，您仍可通过某些方式获得显示您是正常本科毕业并获得正规大学学位的留信认证或大使馆认证。这些认证在官网上是真实可查的，对于入职一些私企事业单位通常是足够的。
法律途径
如果留学消费遇到纠纷，您可以根据《消法》规定的途径，向消费者协会或相关行政管理部门投诉和申诉。如果通过这些途径无法解决问题，您还可以考虑通过司法途径解决。
行业帮助
家长在遇到问题时，可以寻求留学行业相关协会的帮助。中国留学中介行业相对成熟，具备一定的自净功能。在与中介协商时，应注意诉求期限问题，避免无休止的协商。
请根据您的具体情况选择合适的解决办法。