少数民族学生选择留学的原因可能包括以下几点：
教育资源：
中国拥有众多高等教育机构，提供丰富的教育资源，并且教育质量不断提升，很多中国大学在全球排名中名列前茅。
文化体验：
中国有着悠久的历史和丰富的文化，少数民族学生留学中国可以更深入地了解和体验中国的多元文化。
经济因素：
随着中国经济的快速增长，留学中国可能为少数民族学生提供更好的就业机会，尤其是在工程、科学和技术等领域。
语言学习：
学习中文等中国语言对于少数民族学生来说，可能是未来职业发展的一个重要优势。
社会氛围：
中国是一个多民族国家，对不同民族的学生持开放和包容的态度，减少了留学生可能遇到的种族歧视问题。
政策优惠：
中国政府为吸引留学生提供了奖学金和其他财政支持，这对少数民族学生来说可能是一个额外的吸引因素。
以上几点可能是少数民族学生选择留学中国的一些主要原因。