面对疫情，中国留学生在国外可以考虑以下措施来应对：
了解当地疫情和防控要求
主动关注并了解所在国的疫情和防控政策。
个人防护
科学做好个人防护，包括戴口罩、勤洗手、勤通风、勤消毒。
在室内等高风险场合坚持佩戴口罩。
生活物资准备
提前准备生活必需品，如大米、鸡蛋、肉类、蔬菜等。
学习安排
与学校沟通，了解是否可以进行远程授课或调整学习计划。
在允许的情况下，考虑在国内通过在线方式继续完成学业。
心理支持
寻求学校提供的心理辅导等帮助。
签证和入学问题
关注签证手续和入学政策的调整，灵活应对可能的变动。
学历学位认证
教育部已明确，因疫情防控无法按时返校而选择在线修读部分课程的情况，不会影响学历学位认证结果。
保持健康
加强身体锻炼，保持良好卫生习惯，监测自身健康状况。
应急准备
如怀疑感染，应立即隔离观察并及时就医。
政策应对
教育部和驻外使领馆教育部门积极与驻在国教育部门和高校联系，协助解决留学生学业受阻问题。
请根据个人情况和所在国的具体政策，采取适当的应对措施。