葡萄牙留学通常需要掌握的语言是葡萄牙语和英语。以下是具体的信息：
葡萄牙语
葡萄牙语是主要的授课语言，许多大学课程都是用葡萄牙语进行授课的。
对于想要直接入读本科或硕士课程的学生，通常需要具备B2级别的葡萄牙语能力。
一些大学在本科课程中会安排中文老师辅助教学，以帮助学生过渡到葡萄牙语授课。
英语
英语在一些专业课程中开设，有些大学完全用英语授课，例如欧洲大学。
对于研究生课程，英语授课较为常见，但学生需要具备一定的英语水平。
里斯本大学和新里斯本大学提供对外葡萄牙语课程，帮助非葡萄牙语母语的外国学生学习葡萄牙语。
葡萄牙的学校中，有相当一部分是双语授课，以葡萄牙语为主，英语为辅。
需要注意的是，随着葡萄牙留学对海外学生的逐步开放，可能会有更多的院校开展英语授课课程，以适应市场需求。