护理出国留学可以学习以下课程和专业：
公共英语、护理英语、英语国家概况、护理礼仪：
这些课程有助于学生提高英语水平，了解护理专业在国际环境中的应用，并掌握跨文化交流的技巧。
医学教育网搜集整理护理心理伦理、正常人体结构、正常人体功能、异常人体结构与功能、用药护理、基础护理、母婴护理、儿童护理、成人护理、老年护理、急救护理、精神护理、社区护理：
这些是护理专业的核心课程，涵盖了从基础到高级的护理知识和技能，帮助学生全面理解护理实践。
人体解剖学、生理学、病理学、药理学、医学心理学、医学伦理学：
这些基础医学课程为护理专业提供了必要的科学基础，帮助学生理解疾病的发生、发展和治疗方法。
护理学导论、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、预防医学、精神护理学、护理管理学、护理科研：
这些课程进一步深入护理学的各个方面，包括临床护理、护理管理、护理教育和护理研究，培养学生成为具有高级护理技能的专业人才。
康复护理、精神科护士：
这些专业方向专注于特定的护理领域，如康复治疗和精神健康护理，学生可以选择这些专业方向进行深入学习。
护理教师：
这个专业培养专门从事护理教育和研究工作的专业人员，学生需要完成护理教育硕士学位课程。
兼读制护理学、护理科学：
这些课程通常结合了理论学习与临床实践，学生可以在短时间内完成学业并获得注册护士资格。
建议学生在选择护理留学专业时，根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。例如，如果希望从事临床护理工作，可以选择内科护理学、外科护理学等；如果希望从事护理管理工作，可以选择护理管理学；如果希望从事护理教育和研究工作，可以选择护理教师或护理科研专业。