英国饮食成本较高可以归因于以下几个主要因素：
供求关系失衡：
英国部分食品供应不足，同时需求旺盛，导致物价较高。
生活成本：
英国的生活成本普遍较高，尤其是房租和食品价格。
人工成本：
英国劳动力市场供需不平衡以及工会力量强大，导致人工成本高昂。
税收和费用：
英国的增值税、消费税等税收和费用较高，这些成本最终会转嫁到消费者身上。
市场竞争不足：
在某些餐饮行业，如餐馆，市场竞争不足，可能导致价格偏高。
食材成本：
肉类、水果和蔬菜等食材在英国的价格也相对较高。
餐饮选择有限：
与中国相比，英国的餐馆数量较少，外出就餐通常比在家做饭成本更高。
这些因素综合影响了英国饮食的价格水平。