发送留学缺席邮件时，请遵循以下步骤和格式：
标题
使用简洁明了的主题，例如：`【缺席通知】ゼﾐ 欠席のご連絡`。
称呼
在教授的名字后加上`【先生】`，例如：`尊敬的【教授姓名】先生`。
问候及自我介绍
如果与教授初次联系，使用`初めまして、`。
如果已经认识，可以使用`いつもお世話になっております`或`いつもご指導いただき、ありがとうございます`。
正文
开头空一行，简明扼要地说明邮件目的，例如：`我写信是为了通知您，由于[缺席原因]，我将无法参加原定于[日期]的ゼﾐ`。
提供缺席的具体原因，如果有的话。
结尾处可以添加谦让语，例如：`お手数をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします`。
签名和联络方法
在邮件结尾处再次提供您的姓名和联络信息。
示例邮件结构
```
主题：【缺席通知】ゼﾐ 欠席のご連絡
尊敬的【教授姓名】先生，
初めまして、
我是[您的全名]，就读于[学校名称][学部名称]。很抱歉通知您，由于[缺席原因，如病假、家庭紧急事务等]，我将无法参加原定于[具体日期]的ゼﾐ。
请您理解我的缺席情况，并允许我补交相关资料或安排补考。如果有任何需要我配合的事宜，请随时告知。
再次感谢您的理解和支持。
此致
敬礼，
[您的全名]
[您的联系邮箱]
[您的联系电话]
```
请根据实际情况调整邮件内容，确保信息的准确性和礼貌性。