留学读历史可以选择的专业包括但不限于以下几个方向：
历史学：
研究人类过去的生活轨迹，包括不同地域社会时期的文化生活、民族发展轨迹等。
世界历史：
专注于世界各地的历史发展，包括不同文明和地区的社会、政治、经济等方面。
考古学：
通过挖掘古代遗址和文物来研究过去的人类社会。
民族学：
研究不同民族和文化的形成、发展和变迁。
地理学科：
结合地理学与历史学的知识，研究地理环境对历史发展的影响。
汉语言文学：
研究中国的历史、文学、语言等。
文物保护技术：
专注于历史文物的保护、修复和管理。
国际关系学：
结合政治学和历史学，研究全球范围内的政治、经济、社会制度发展史等。
博物馆学：
研究博物馆的藏品、展览、管理等方面。
历史文献学：
专注于历史文献的整理、研究和解读。
历史地理学：
研究历史与地理环境之间的关系。
历史考古学：
结合考古学与历史学的知识，研究古代文明和人类历史。
不同国家的历史学专业设置可能略有不同，但通常都包含上述一些主要领域。选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和研究方向，以及目标国家和大学的具体课程设置