对于大学未毕业选择留学读什么专业，以下是一些建议：
考虑就业前景
选择一个就业前景好的专业非常重要。例如，计算机科学、工程、数据科学和分析等专业在就业市场上需求较大。
根据个人兴趣和职业发展方向
选择与自身兴趣相符的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。
同时，考虑未来职业发展方向，选择有利于职业发展的专业。
重新规划留学路径
如果本科未毕业，可以考虑申请硕士课程，毕业后从肄业生转变为有更高学历的海归精英。
换学校或专业
如果当前学校或专业不适合，可以考虑换学校或专业继续留学。
考虑国际就业市场
选择在国际市场上需求较大的专业，如工科和商科，这样毕业后更容易找到工作。
个人情况考虑
如果家庭条件允许，可以考虑创业，追求个人兴趣和满足感。
如果对当前专业不满意，可以考虑换专业或换国家继续留学。
请根据自身情况和未来规划，综合考虑以上建议，选择最适合自己的留学路径和专业。