留学回国工作晚餐的选择应该考虑到营养均衡、清淡易消化以及促进良好的睡眠。以下是一些建议：
清淡易消化的食物
小米粥、南瓜粥、软面条等，这些食物不仅容易消化，还能起到养胃的作用。
蔬菜汤、鸡汤、鱼汤等汤类食物，可以提供营养同时避免消化不良。
优质蛋白的食物
瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、鱼肉、虾等，这些食物富含优质蛋白质，有助于身体修复和增强免疫力。
鸡蛋、牛奶、豆腐等，这些食物也能提供必需的蛋白质。
新鲜的水果和蔬菜
叶类蔬菜（如芹菜、莴苣）、水果（如苹果、橙子、香蕉）、蔬菜（如番茄、胡萝卜、黄瓜）等，这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进消化和预防便秘。
其他健康选择
燕麦、糙米、全麦面包等粗粮，这些食物富含膳食纤维，有助于润肠通便和维持血糖稳定。
低脂的肉类和海鲜，如蒸鱼、鸡胸肉，这些食物脂肪含量低，有助于保持健康的体重。
避免的食物
高盐、高脂、高糖的食物，这些食物不仅不利于健康，还可能影响睡眠质量。
过量饮食，晚餐不宜吃得过饱，以免影响睡眠。
综合以上建议，晚餐可以选择小米粥搭配清蒸鱼或鸡胸肉，再配上一些绿叶蔬菜和一份水果。这样既能保证营养均衡，又能促进消化，有助于保持良好的睡眠质量。