根据中国教育部发布的数据，截至2019年，中国出国留学人员总数为70.35万人。其中，选择统计学专业的中国留学生人数没有直接给出，但根据一些具体大学的统计数据，我们可以看到中国学生在统计学专业中的比例相当高。例如，哥伦比亚大学统计系硕士毕业生中，有约82%是中国学生。此外，斯坦福大学、加州大学伯克利分校和哈佛大学等学校的统计系中，中国学生也占到了绝大多数。
由于没有直接针对统计学专业留学生的具体数据，我们无法准确回答学统计的留学生有多少人。不过，从上述信息可以推断，统计学专业的留学生在中国留学生中是一个相当大的群体。
如果您需要更详细的信息，建议查询相关大学的留学生统计数据或联系教育机构获取最新数据