外国留学生想要在上海落户，需要遵循以下步骤和要求：
基本条件
学历要求
博士：境外高水平大学博士，或毕业于境外top前50院校，或毕业于境外top51-100院校并在上海有全职工作后。
硕士：前置学历为国外本科或国内双一流本科，或境外高水平大学硕士，或国内非双一流全日制本科。
本科：前置学历为国内211或境外500强高校，或国内非211或境外非500强高校。
出境时间要求
博士：累计在外学习时间一般不少于1年。
硕士和本科：累计在外学习时间一般不少于半年。
社保要求
博士：在同一家公司连续6个月缴纳1倍社保基数。
硕士：根据学校排名不同，有不同的社保缴纳要求。
本科：根据学校排名不同，有不同的社保缴纳要求。
办理流程
学历认证
在“中国留学网”注册登录，完成学历认证。
判断落户类型
根据国内外学历、学校排名综合判断。
入职公司
公司需在上海市行政区域内注册登记，注册资金≥100万人民币，且依法经营纳税。
累计社保
在同一公司累计缴纳社保，且社保与个税相匹配。
公司资质审核
公司人事专员登录“一网通办”公司账户，填写信息并上传资料。
提交落户申请
公司联系人帮忙上传个人信息和材料扫描件，上报线上预审。
调档核档
预受理通过后进入调档环节，一般需要邮寄档案材料。
线下提交材料等待终审
线下由公司联系人携带相关证件提交相关证明。
注意事项
留学生应在毕业回国后2年内来上海工作并缴纳社保。
留学生在办理落户手续期间不得离职，需要等到落户通过后。
劳动合同需要签订至少2年，申请落户时剩余有效期需在3个月以上。
以上信息根据最新发布的政策整理，具体政策可能会有所变动，请以官方最新发布的政策为准。