日本留学生在日本可以从事的工作种类繁多，以下是一些常见的工作类型：
1. 家教（中文老师）：教授中文，要求日语和中文表达能力都要强。
2. 服务业人员：在餐厅、便利店、免税店、药妆店、酒店等地方工作，需要一定的日语基础。
3. 便利店员工：包括营业员、外送员和理货员等，需要一定的日语基础。
4. 料理店员工：在日本的料理店工作，通常需要日语基础、厨房工作经验，有时需要厨师证。
5. 翻译和导游：需要日语达到一定水平，有出国计划的学生可以在学习日语后申请。
6. 送报纸：为报纸公司送报纸，要求风雨无阻，准确及时。
7. 勤杂工：在搬家公司、蔬菜水果批发市场、清洁公司等地方工作，劳动强度大，工资一般。
8. 助教翻译：在“中国语教室”等地方教授中文，要求精通日语。
9. 制造业员工：在汽车制造、机械制造和电子信息等行业工作，对具有相关专业背景的留学生来说，就业机会丰富。
10. IT行业员工：软件开发、数据分析、网络安全等领域对具有计算机背景和技术技能的留学生需求量大。
11. 文化和媒体行业员工：翻译、文化传播、影视制作和媒体运营等工作。
以上工作类型中，有些对日语水平有较高要求，而有些则相对门槛较低。薪资水平和工作条件因工作类型和公司不同而有所差异。