留学生主厨专业通常指的是西餐主厨专业，这是一个专注于培养具备西餐烹饪技术的专业人才的教育课程。这个专业的学习内容包括食品安全、食品搭配、烹饪技术等，学生可以学习如何制作精美的菜肴，并且掌握厨房管理和食材成本评估等实用技能。
西餐主厨专业的毕业生通常具备以下能力：
熟练掌握西餐专业理论知识；
通晓欧美各国经典名菜及东南亚、日韩料理的制作技能；
具备良好的职业素养；
拥有厨房管理能力；
可能具备一定的创业能力。
就业方向可能包括：
在大中型星级饭店、国际酒店、大型餐饮企业担任行政总厨、酒店主管、西餐主厨、厨师长、高级料理师等职位；
从事职业院校的专业教学工作。
这个专业适合对烹饪艺术有浓厚兴趣，并希望在未来从事与西餐烹饪相关工作的留学生。