民国时期的英国留学生，由于历史背景的限制，无法直接参考现代的专业选择。不过，我们可以从历史资料中了解到，当时英国的教育体系已经相当完善，并且有许多世界级的大学。留学生可能会选择当时英国的优势学科，例如：
工程专业：英国在土木、机械、电气等工程领域处于领先地位。
医学专业：英国医学教育享有国际声誉，留学生可能会学习临床医学、药理学等。
商科专业：英国的商学院和金融学院提供的课程在国际上享有盛誉。
自然科学：如生物学、化学、物理学等，这些学科在英国同样发达。
人文社会科学：如历史学、哲学、文学等，英国在这些领域也有深厚的底蕴。
选择专业时，留学生可能会根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。由于历史资料中没有具体提及民国时期的留学生选择了哪些专业，以上信息是基于现代英国教育体系和学科优势的一般推测。