香港留学读研学什么专业，可以考虑以下专业：
商科类
金融：作为亚洲的金融中心，香港的金融业非常发达，金融类专业在世界上都非常具有竞争力。申请者通常需要具备相关工作经验。
国际会计：香港有多所大学提供国际会计专业，要求申请者具备相关的工作经验。
市场学：学习市场研究、市场策略、宣传、销售等内容，适合喜欢与人沟通和交流的学生。
人力资源与组织行为：研究人力资源管理和组织行为，适合对组织管理感兴趣的学生。
传媒类
全球新闻：涉及新闻、播音、编导等领域，要求学生具备良好的专业背景和语言能力。
广告：学习广告及媒体传播，适合有创意和表达能力的学生。
企业传播：研究企业内部的沟通和传播策略。
媒体管理：学习媒体的管理和运营。
理工类
电子电机：涉及电子和电机工程，要求学生有相关背景。
机械工程：学习机械工程的各个方面，适合对机械设计感兴趣的学生。
信息技术：研究计算机科学和信息技术，适合对计算机技术有浓厚兴趣的学生。
环境科学：研究环境科学和可持续发展，适合关心环境保护的学生。
土木工程：学习土木工程的设计和施工，适合对建筑行业感兴趣的学生。
法律类
法学：香港的法律体系与国际接轨，法学专业具有很高的学术价值。
医学类
医学：香港的医学专业非常发达，但申请难度极高，几乎无内地生成功案例。
其他专业
经济学：学习经济理论和应用，适合对经济研究感兴趣的学生。
传播专业：研究现代社会的信息与交流方式，包括广告、广播电视、电影、新闻等内容。
中国文化文学硕士、 中国语言学文学硕士：适合对中国文化和中国语言感兴趣的学生。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望在香港就业，可以考虑商科和传媒类专业；如果对理工科感兴趣，可以选择电子电机、机械工程等专业。
提前准备：提前了解各个专业的申请要求和流程，准备好所需的材料和证书。
实习经验：如果申请商科或传媒类专业，建议提前积累相关实习经验，以提高申请成功率。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在香港留学顺利!