日本留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在日本及全球都有很好的就业前景：
信息技术专业
包括计算机科学、软件工程、人工智能等。
优势院校：京都大学、东京工业大学、东北大学、大阪大学等。
金融与会计专业
涉及政治经济学、货币银行学、商业银行经营管理等。
优势院校：早稻田大学、筑波大学、名古屋大学等。
医学专业
包括公共卫生、传染病学、临床医学等。
优势院校：东京大学、京都大学、庆应义塾大学、东京医科齿科大学等。
动漫专业
日本动漫产业发达，全球60%以上的动漫产品源自日本。
优势院校：京都精华大学、东京艺术大学、大阪艺术大学等。
传媒专业
包括数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。
优势院校：早稻田大学、筑波大学、名古屋大学等。
汽车专业
日本汽车制造业发达，技术含量高。
优势院校：东京大学、东北大学、大阪大学等。
旅游与酒店管理专业
日本是旅游大国，旅游业是其经济的重要组成部分。
优势院校：早稻田大学、筑波大学、名古屋大学等。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来发展方向进行综合考虑。同时，也要关注专业的就业前景和薪资水平，以及日本大学在该领域的排名和教学质量。