留学时自己做饭是一个很好的选择，不仅能够节省开支，还能学习到当地的饮食文化。以下是一些基本的步骤和建议，帮助你在留学时更好地自己做饭：
1. 了解当地食材
种类和价格：熟悉当地超市的食材种类和价格，选择当地产的食材通常更实惠。
保存方式和时间：注意食材的保存方法和期限，避免浪费。
2. 学习基本烹饪技巧
切菜、调味：学习如何正确切割食材和调味。
烹饪方法：掌握蒸、煮、炒等基本烹饪技巧。
时间和温度：注意烹饪时间和温度，避免过熟或煮糊。
3. 利用当地食材
酱料：利用当地超市的各种酱料，如中式辣酱、韩国烧烤酱等，提升菜肴风味。
焯水：肉类烹饪前最好焯水，加料酒去腥。
虾和鸡蛋：虾和鸡蛋是简单易做的食物，适合初学者。
4. 利用厨房设备
烤箱：利用烤箱做烘焙类食物，减少油烟。
半成品：购买半成品或预制菜，简单加工即可食用。
5. 制定饮食计划
有计划的饮食：制定一个合理的饮食计划，确保营养均衡。
6. 注重食品安全和卫生
清洗食材：认真清洗食材，避免食品污染。
烹饪器具：使用合适的烹饪器具，保证烹饪过程中的安全和卫生。
7. 尝试简单实用的菜谱
菜谱选择：从简单的菜谱开始，逐步提升烹饪技能。
8. 适应个人口味
调整口味：根据个人口味调整菜肴的味道，使之更符合自己的喜好。
9. 节省资源
合理购买：避免浪费，合理购买所需食材。
10. 享受烹饪过程
乐趣：将烹饪视为一种放松和享受的过程。
通过以上步骤，你可以在留学生活中更好地自己做饭，同时也能更好地适应新环境和文化。