法学冷门国家留学专业中，以下是一些值得推荐的选项：
Juris Doctor （JD专业）
国家：澳大利亚
特点：JD是澳大利亚的授课型法律硕士学位，主要面向非法学本科的学生，是跨专业进入法律领域的最佳选择。JD也是澳大利亚的移民专业，毕业后无需相关工作经验即可注册成为律师，并通过职业评估拿到澳洲移民。
Master of Laws （LLM）
国家：英国
特点：LLM专业适用于已经获得法学学士（LLB）或类似学位的学生，可以进一步深入学习特定领域的法律知识，如国际法、知识产权法等。英国拥有世界顶尖的法律教育，LLM课程可以提供深入的专业知识和研究机会。
Master of Laws in Taxation
国家：英国
特点：专注于税收法律的专业，适合对税法感兴趣的学生。英国在税法领域具有悠久的传统和丰富的实践经验，学习LLM in Taxation可以为学生提供专业的税务法律知识和技能。
Master of Laws in Human Rights
国家：英国
特点：专注于人权法的专业，适合对人权法律和国际人权法感兴趣的学生。英国在人权法领域具有显著的影响力，学习LLM in Human Rights可以为学生提供深入的理论知识和实践经验。
Master of Laws in Business Law
国家：英国
特点：专注于商业法律的专业，适合对商业法律、公司法、知识产权法等感兴趣的学生。英国的商业法律体系在全球范围内具有领先地位，学习LLM in Business Law可以为学生提供全面的商业法律知识。
Magister in Laws （LLM）
国家：爱尔兰
特点：LLM是爱尔兰的一种法律研究生学位，适合已经获得法学学士（LLB）或类似学位的学生。爱尔兰的法律教育以其严谨性和实用性而闻名，LLM课程可以提供深入的专业知识和研究机会。
这些专业虽然相对冷门，但在某些国家和领域具有独特的优势和发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，仔细考虑每个专业的具体内容和就业前景，选择最适合自己的留学路径。