更改留学姓氏名字通常需要遵循以下步骤：
提交申请
向户口所在地的公安派出所提交书面申请。
如果是16岁以下，需要由监护人提出申请。
提供证明材料
户口簿和居民身份证。
如果是父母离异变更16岁以下人员姓氏，需提供离婚证明和双方协议书。
出生证明或出生日期差错的原因和原始凭证（如需更正出生日期）。
在职人员需单位证明，在校学生需学校证明，无单位者需居委会证明。
审批流程
户籍所在地责任区民警签署意见后，由派出所主管所长审批。
更正出生日期或姓名变更可能需要报分局户办大厅审核批准。
办理新证件
更名后，需要办理新的户口本和身份证。
护照信息可能需要更新，具体根据各国规定而定。
注意事项
成年人改名需要表达改名意愿，理由充分，并承诺改名后引起的法律责任由自己承担。
改名可能会给留学生活带来不便，如签证、银行账号等手续的更新。
在国外，如日本，更改姓名通常有限制，通常入籍时才能更改。
新西兰公民或永久居民年满18岁可以较为简单地更改姓名，但需符合特定条件。
请根据具体情况，参照当地公安局户籍管理部门的具体规定和流程进行操作。