国外留学舞美设计主要学习以下内容：
舞台设计基础 ：包括布景、灯光、化妆、服装、效果、道具等的综合设计。学生需要学习如何根据剧本内容和演出要求，在统一的艺术构思中运用多种造型艺术手段，创造出剧中环境和角色的外部形象，渲染舞台气氛。相关课程：
舞美设计专业的课程设置通常包括戏剧史、艺术史、建筑史以及工作室课程。此外，学生还会学习舞台设计相关专业的课程，如服装设计、灯光设计等。
实践操作：
许多学校强调实践操作，学生会在研究生期间亲自参与戏剧的制作，以获得实际工作经验。
交叉学科联系：
舞美设计与其他专业如戏剧表演、导演、建筑等有着紧密的联系，学生需要掌握跨学科的知识。
技术技能：
舞美设计兼有时间艺术和空间艺术的性质，具有很强的技术性和对物质条件的依赖性。学生需要学习舞台绘画、道具制作、舞台灯光、音响控制等技术技能。
理论探讨：
在课程设置中，也会包括对戏剧概念、现场表演、电影、舞蹈、主题娱乐、沉浸式环境以及社会和企业创新等合作方向的探讨。
具体到不同国家的留学项目，例如：
美国
卡内基梅隆大学的景观设计专业培养舞台设计师和艺术指导。
北卡罗来纳大学提供舞台设计相关学科，学生在第三年需要学习场景设计、灯光设计等课程，并参与戏剧制作。
加州艺术学院的舞台设计与制作专业以项目为单位，进行广泛的理论与实践学习。
诺基山大学提供剧场设计/舞台艺术专业，学生将获得艺术视觉及表演学位。
南加州先锋大学的剧场设计/舞台艺术专业也提供相关课程。
意大利：
舞台美术设计专业分为传统剧院方向、博物馆空间设计方向、灯光设计、木偶剧、舞台服装设计方向等。
这些课程设置和方向旨在培养学生全面的舞美设计能力，包括理论知识和实践技能，以适应不同戏剧和舞台表演的需求。建议学生在选择留学项目时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。