香港留学生在做饭时，可能会讲究以下几点：
注重菜肴的鲜味和嫩度：
香港人非常注重菜肴的新鲜感和口感，追求菜肴的鲜嫩和爽滑。
口味偏清淡：
香港人的口味一般较清淡，偏爱甜味，较少食用油腻食物。
主食以米为主：
香港人的主食主要是米饭，同时也喜欢吃面食。
副食丰富多样：
香港人喜欢吃鱼、虾、蟹等海鲜，以及鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉等肉类，还喜欢各种新鲜蔬菜如茭白、油菜、西红柿、黄瓜、柿子椒等。
调料使用：
在调料方面，香港人喜欢使用胡椒、花椒、料酒、葱、姜、糖、味精等。
烹调技法多样：
香港人对各种烹调技法都能适宜，但偏爱煎、烧、烩、炸等烹调方法制作的菜肴。
欣赏传统粤菜：
香港人对国内各种风味菜肴均不陌生，但最喜爱粤菜和闽菜。
喜欢特色菜肴：
香港人欣赏的菜谱包括什锦拼盘、冬瓜盅、脆皮鸡、烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、五彩瓤猪肚、鼎湖上素、佛跳墙、雪花鸡、淡糟炒鲜竹、桔汁加吉鱼等风味菜肴。
饮品选择：
香港人喜欢喝鸡尾酒、啤酒、果酒等，饮料爱喝矿泉水、可乐、可可、咖啡等，也喜欢乌龙茶、龙井茶等。
这些特点不仅体现了香港人的饮食嗜好，也适合在留学生活中保持饮食的健康和多样性。建议香港留学生在做饭时，可以结合自己的口味和营养需求，选择合适的食材和烹调方法，以做出既美味又健康的佳肴。