香港书号，也称为国际标准书号（ISBN），是用于全球范围内唯一标识图书的编号系统。对于香港地区的书籍，ISBN的格式遵循以下规则：
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978—国家/地区代码—出版社代码—书序号—校验码
```
对于香港地区，ISBN的前缀是`978`，紧接着的是香港的地区代码`988`，然后是出版社的识别代码，最后是书序号和一个校验码。
选择香港书号时，你可以遵循以下步骤：
选择出版社：
首先，你需要选择一家合适的出版社，并与其内地出版事宜的编审机构取得联系。
提交书稿：
与出版社沟通后，将你的书稿提交给出版社进行审查。
签订协议：
书稿审查通过后，与出版社签订《图书出版协议书》，并填写协议内容。
获得书号：
出版社根据你提供的书籍信息（如书名、作者、版次、印量等）配发相应的书号，并提供出版所需手续。
排版印刷：
按照协议规定，将香港书号等信息排版到待印刷的书稿上，并在规定期限内完成印刷，提供成品书给出版社做官方备案。