留学生选修日语专业时，可以选择的课程包括但不限于以下几类：
外语技能课程
基础日语
高级日语
日语会话
日语视听说
日语演讲与辩论
日语阅读
日语基础写作
笔译理论与实践
口译理论与实践
专业知识课程
日语语言学概论
日本文学概论
日本概况
跨文化交际
学术写作与研究方法
其他专业课程
经济学（微观经济学和宏观经济学）
法学科
哲学科
计算机学科
理工学科等
日本语教育专业
学习和研究如何教授外国人日语
文学专业
研究不同国家的文学（日本文学、中国文学、西方文学等）
比较文学（跨文化与跨学科的文化研究）
经营学专业 （商科类专业）：
研究公司的管理
社会学专业
系统研究社会行为与人类群体
选择课程时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。