如果您想在日本工作而不通过留学，以下是一些可能的途径：
工作签证
如果您拥有统招的本科或大专学历，并且具备N2以上的日语能力，您可以尝试直接申请工作签证。工作领域可能包括免税店、温泉酒店等服务行业。
语言学校过渡
您可以选择通过语言学校过渡的方式在日本就业。一些语言学校为30岁以下的大专本科学生提供《勤工俭学保证就业》项目，启动资金大约为2-3万人民币，并在您到达日本后立即安排工作。
特定技能签证
对于没有学历的外国人，可以申请研修签证或特定技能签证。特定技能签证涵盖14个行业，包括介护行业，适合有意在日本从事特定职业工作的人。
经营管理签证
如果您有意在日本创业，可以申请经营管理签证。这适合有意在日本开展贸易、经营生意的人群，例如开饭店、度假村、房地产或办学校等。
劳务输出
劳务输出签证适合愿意从事低端产业工作的人，如建筑、修路、农业等。虽然工资和待遇可能较低，但这种方式可能适合一些愿意接受较低薪资和艰苦工作条件的人。
请注意，以上信息可能受到政策变化的影响，建议在申请前咨询专业的移民律师或相关机构以获取最新信息。同时，您还需要准备好相应的申请材料，并可能需要通过日本企业的面试