在职辞职留学办理流程通常包括以下几个步骤：
辞职信和离职手续
向雇主提交辞职信，并协商离职日期和手续。
办理交接工作、清算工资和福利等离职手续。
留学文件准备
准备护照、签证、录取通知书等留学必需文件。
向相关部门申请休学或离职手续。
档案和学籍办理
办理公证认证材料，如离职证明、学历学位证书、成绩单等。
提供语言证明和学历认证材料。
制定留学计划和预算，了解留学目的地的文化、语言、生活情况。
签证手续
根据目标国家的具体要求，准备签证申请材料，如护照、签证申请表、照片、证明材料等。
法律法规了解
了解目标国家的法律法规，包括签证期限、居留许可、税收等。
财务和保险
办理银行账户、社保、税务等相关事宜的注销或转移手续。
购买机票、办理保险等留学前的准备工作。
社保和养老保险
辞职后，可办理社保和养老保险的暂停手续。
社保政策允许累计缴费年限和金额，中断期间不享受医疗报销政策。
其他注意事项
确认学校是否提供档案保留服务，通常有一定的保留期限。
了解留学国家对于留学生的基本要求和规定。
请根据具体情况，参照以上步骤进行准备。