合肥的留学生人数根据不同的统计来源有所差异，但根据2020年的数据，合肥的留学生所学专业中科学、技术、工程、数学（STEM）占比第一，达到61%，留学生博士占比第一，达到42%，单论博士人数比第4名的香港人数还多。这表明合肥的留学生在质量上相对较高，尽管在数量上可能不如一些大城市。
此外，合肥学院作为合肥地区的一个教育机构，在对外交流合作方面也做出了努力，与39所国外高校建立了共建关系，共派出留学生一千九百多人，每年约有1/7的学生享有出国留学的机会，常年在校的外籍教师达二十多人。
综合以上信息，可以推断合肥地区有相当数量的留学生，但具体数字需要根据最新的官方统计数据来确定。如果您需要最新的留学生人数，建议查询相关的教育机构或官方统计数据