留学生适合种植的菜品有以下几种：
辣椒：
辣椒适合在多种气候条件下种植，且容易管理，是留学生种植的优选之一。
茄子：
茄子耐寒且容易种植，适合在春季和夏季种植，是很好的选择。
黄瓜：
黄瓜喜欢温暖气候，适合在春季和夏季种植，且种植过程简单。
丝瓜：
丝瓜喜欢温暖湿润的环境，适合在夏季种植，且可以食用其果实和叶子。
西葫芦：
西葫芦耐寒且容易种植，适合在春季和夏季种植，且可以食用其果实。
生菜：
生菜有多种品种，适合在春季和秋季种植，且生长速度快，易于管理。
香菜：
香菜喜欢温暖气候，适合在春季和夏季种植，且可以用作多种菜肴的调料。
青菜：
青菜种类繁多，适合在春季和秋季种植，且容易管理。
莴笋：
莴笋喜欢温暖气候，适合在春季和夏季种植，且可以食用其茎和叶子。
番茄：
番茄喜欢温暖气候，适合在春季和夏季种植，且需要充足的阳光。
甘蓝：
甘蓝耐寒且容易种植，适合在秋季种植。
花椰菜：
花椰菜喜欢温暖气候，适合在春季和夏季种植。
芥菜：
芥菜适合在春季和秋季种植，且可以制作多种菜肴。
羽衣甘蓝：
羽衣甘蓝耐寒且容易种植，适合在冬季种植。
甜菜：
甜菜喜欢温暖气候，适合在秋季种植。
胡萝卜：
胡萝卜耐寒且容易种植，适合在春季和秋季种植。
豌豆：
豌豆适合在春季种植，且生长速度快，易于管理。
菠菜：
菠菜喜欢温暖气候，适合在春季和秋季种植。
萝卜：
萝卜适合在春季种植，且生长速度快，易于管理。
土豆：
土豆是常见且百搭的食物，适合在多种气候条件下种植，且可以作为主食食用。
建议留学生根据所在地的气候条件和自己的种植经验选择适合的蔬菜进行种植。同时，选择一些容易管理的蔬菜，如生菜、香菜、胡萝卜等，可以更快地获得收获并享受种植的乐趣。