初中生想要去日本打工留学，主要有以下几种途径：
研修生（技能实习生）
研修生项目允许初中毕业生到日本学习特定技能，并在学习期满后在日本工作一段时间。这种方式的优点是门槛较低，但通常从事的是较为基础的工作，且工作条件可能较为艰苦。
留学与工作结合
可以先通过留学机构安排到日本读高中或中专，然后在日本找到专业相关的工作。这种方式需要较高的日语水平和一定的学习能力，但可以获得正式学历和更好的工作机会。
特定技能1号
持有高中（含三校生）及以上学历的留学生可以申请特定技能1号签证，这种签证允许在日本工作5年。这种方式需要较高的日语水平和专业技能。
语言与考试准备
初中生想要去日本留学，需要达到一定的日语水平，通常需要参加日本语言能力测试（JLPT）N2级以上。此外，还需要准备相关的入学考试或面试。
合法打工
留学生在日本打工需要办理《资格外活动许可》，并且有每周28小时的打工时间限制。合法打工可以让学生在补贴学费的同时，积累实际工作经验。
建议
提前规划：初中生想要去日本打工留学需要提前规划，了解相关政策和要求，做好充分的准备。
提升语言能力：日语是去日本留学的基石，需要提前学习并达到一定的水平。
选择合适的项目：根据自身情况和目标，选择最适合自己的留学和打工方式。
注意签证与工作许可：合法打工需要办理相关的许可，并且要遵守日本的相关法律法规。
通过以上途径和准备，初中生也可以实现去日本打工留学的目标。