出国留学时，建议携带以下锅具和碗筷：
筷子：
3-4双，用于吃饭和盛菜。
勺子：
3把，分别用于吃饭、喝汤和盛小碟菜。
菜刀：
一把，用于切菜和做饭。
洗碗布：
2个，用于清洗餐具。
炒菜小铲子：
一个，用于炒菜。
微波炉适用的碗/盘子：
塑料材质，各一个，用于在宿舍用微波炉加热食物。
水果刀：
一把，用于切水果。
叉子：
一个，用于吃西餐或自助餐。
电饭煲：
一个，用于煮饭和炖汤，特别适合节假日涮火锅。
不粘锅：
一个，烹饪效果较好，便于清洗和携带。
多功能锅：
一个，可以煎、炒、烤、炖等多种料理方式，根据个人需求和行李箱容量选择。
热饭吃的小碗：
1个，用于盛放热饭。
竹木筷子：
1套，可在微波炉中加热。
单柄锅：
一个，带有锅盖和铲子，用于炒菜。
陶瓷电锅：
一个，用于电饭锅和炖汤。
菜板：
一个，最好是塑料的。
小不锈钢锅：
一个，用于煮牛奶麦片等，不占地方。
炒锅：
一个，用于炒菜。
锅铲：
一个，用于炒菜。
刮皮刀：
2个，一个用于土豆皮，一个用于水果皮。
太空杯：
一个，用于盛装饮料。
磨刀小石：
一个，用于磨刀。
万能夹：
5个，用于夹取食物。
电水壶：
一个，用于烧开水。
以上建议仅供参考，具体还需根据个人需求和行李箱容量进行选择。建议优先选择轻便、多功能的厨具，以节省空间并满足基本需求。