法国留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些专业在法国具有较高声誉和就业前景：
旅游管理专业：
法国以其优美的风景和深厚的文化底蕴，成为旅游管理专业的热门选择。
服装设计专业：
法国是世界时尚之都，学习服装设计专业具有很高的就业竞争力。
音乐制作专业：
法国音乐产业发达，音乐学院提供良好的教育环境。
影视制作专业：
法国电影行业兴盛，学习影视制作专业可以接触到电影制作和拍摄的实际操作。
金融专业：
法国高商教育享有盛誉，金融专业为学生提供全球金融中心的就业机会。
技术工程师文凭：
法国工程师教育体系成熟，提供与业界紧密衔接的专业教育。
艺术和设计类专业：
法国是艺术大国，提供高质量的美术设计教育。
市场营销专业：
法国商学院提供的市场营销专业教育针对性强，注重实际操作。
工程类专业：
法国在工程领域有深厚底蕴，如航空航天工程、土木工程等。
人文社科专业：
法国的人文社会科学专业，如法语、英语等外语专业，以及教育学、心理学在国际上有高声誉。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及未来就业方向进行综合考虑。同时，考虑到法国的教育体系和行业特点，选择与法国优势产业相关的专业将更有助于未来的职业发展