去越南留学，可以带一些具有越南特色的食品，以下是一些推荐：
越南咖啡：
越南是全球咖啡产出第二大国，G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓，咖啡醇厚。
越南绿豆糕：
这是越南的传统小吃，入口即溶的糯，凉凉的甜甜的，非常受欢迎。
越南腰果：
越南出产的腰果果仁大，有多种口味可供选择，很多去越南旅游的人都会买来做伴手礼。
越南椰子糖：
椰子糖带着浓浓的椰蓉味，不同口味的椰子糖一定要买上几斤，吃个够。
越南河粉：
越南河粉有清汤也有浓汤，通常搭配香草和鸡肉或牛肉，是越南非常有名的小吃。
越南春卷：
越南春卷酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口。
越南榴莲饼：
新鲜的榴莲搭配绿豆沙蜜饯等包在面皮下，包皮大馅的榴莲饼，咬一口齿颊留香。
越南沉香：
越南沉香是古时的贡品，价值连城，可以收藏一块做传家宝。
蔬果干：
越南的果蔬干非常有名，味道清脆无添加，多种口味多种果蔬。
特色绘画：
在越南的旅游景点，特别是会安古城、顺化古城以及河内这种拥有悠久文化历史的地方，有很多民间艺术大师经营的画廊，著名的炭画、指画都可以在这样的画廊找到。
此外，根据一些较早的建议，还可以带些挂面和榨菜以备不时之需，因为河内热的时间比广西还长，蚊子比较多。
综合考虑，建议带一些容易携带、保存且具有越南特色的食品，如咖啡、绿豆糕、腰果、椰子糖、河粉、春卷等。这些食品不仅美味，还能让你更好地体验越南的饮食文化。