留学生在选择鱼肉时，可以考虑以下几种：
青花鱼（Mackerel）
学名鲭鱼，适合干煎或半煎煮加柠檬汁。
不适合红烧，因为较腥。
可以搭配汤或米饭食用。
鳟鱼（Trout）
外观和肉质类似三文鱼，肉质坚实。
适合煮、烤、煎、炸等多种烹饪方法。
营养价值高，含有蛋白质、维生素和矿物质。
秋刀鱼
富含不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对大脑健康有益。
含有维生素B12和维生素E，有助于治疗贫血和防止衰老。
蛋白质含量高，适合需要高蛋白饮食的学生。
选择鱼类时，可以考虑自己的口味偏好、营养需求以及当地的食材供应情况。同时，注意鱼类的新鲜度和烹饪方法，以确保食用的安全和美味