如果您想从美国去日本打工，以下是一些可能的途径：
工作签证
需要与日本企业签订合同，然后申请相应的工作签证。
签证时长通常为1-2年。
需要具备一定的日语能力，尤其是日常交流。
研修签证
大专以下学历可以申请研修签证。
申请过程可能较为复杂，且成功率较低，通常需要通过劳务公司。
特定技能签证
可以通过企业官网直接招聘，获得签证，多数与IT行业相关。
也可以通过中介公司，特别是那些提供专业负责的公司。
语言学校可以作为过渡，提供面试培训和职业介绍，部分学校提供包就业服务。
通过劳务中介
选择有资质的劳务中介公司，根据个人技能选择合适的劳务项目。
需要支付一定的劳务费用，费用可能在数万元左右。
需要满足年龄、无犯罪记录等要求，并可能需要进行体检和疫苗接种。
其他途径
通过报纸广告、招聘信息杂志寻找工作。
通过学校的学生课、福利课等介绍。
通过公共机关如学生中心、职业安定所等介绍。
请注意，以上信息可能随时间和政策变化而有所不同，建议在计划出发前详细咨询相关机构以获取最新信息。另外，由于涉及跨国工作，请确保您了解并遵守所有相关的法律和规定