硕士留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：
商科专业：
包括会计、金融、管理、市场营销、人力资源、国际商务、酒店管理、旅游管理等。这些专业在全球范围内都有很高的认可度，并且就业前景广阔。
计算机科学：
涵盖人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等领域。这些专业在全球范围内享有很高的声誉，并且就业前景非常好。
工程类专业：
如土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。这些专业在技术和工程领域有很高的教育和研究水平，毕业生的就业范围广泛。
医学和生物科学：
包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。这些专业在教育和研究水平上都很高，并且在全球范围内有广泛的应用。
社会科学：
包括心理学、社会学、人类学、政治学等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础，学生可以接触到最新的研究成果和理论。
法律：
法律专业在英美法系国家有很高的教育水平，学生可以接触到最新的法律理论和实践。
教育：
包括教育学、心理咨询、特殊教育等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。
传媒类专业：
如大众传媒、传媒管理、跨文化交流、媒体文化分析等。这些专业对英语要求较高，但就业前景广阔。
语言和文化研究：
包括语言学、文化研究、翻译和口译等。这些专业需要较强的英语功底，但就业前景也很好。
环境科学：
随着环保意识的提高，环境科学也成为了热门的留学专业，包括环境工程、环境管理、环境政策等。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注各个专业的就业前景和市场需求。不同的专业在不同的国家和地区可能有不同的优势，因此建议多做调研，选择最适合自己的发展方向。