澳洲留学生想要留在香港，可以考虑以下几种途径：
1. 香港优才计划
学历要求：持有全球QS排名前100院校的本科或以上学位。
工作经验：通常要求具备一定的工作经验，特别是与申请行业相关的经历。
语言能力：需要良好的中文或英文沟通能力，提供雅思或托福等语言成绩证明。
证明材料：提供学历证书、成绩单、工作证明及其他支持性文件。
个人面试：部分申请者可能需要进行个人面试。
2. 高端人才通行证计划
学历要求：全球QS前100院校的毕业生。
工作经验：过去5年有3年相关工作经验，或无工作经验但满足其他条件。
语言能力：提供英语或粤语的语言能力证明。
名额限制：名额上限10000人，先到先得。
签证审批：审批速度快，2-3个工作日可获批。
3. 香港居留权申请
学历要求：获得认可的硕士学位，专业需与香港所需行业相关。
工作经验：在香港找到与所学专业相关的工作或实习，并签署正式合同。
语言能力：通常需要英语或粤语的语言能力证明。
品行要求：无违法犯罪记录，良好的个人品德和信用记录。
4. 常规工作签证
学历要求：硕士学位，专业相关。
工作合同：在香港找到工作并签署正式合同。
语言能力：提供英语或粤语的语言能力证明。
无犯罪记录：提供无犯罪记录证明。
申请流程
准备材料：
包括学位证书、成绩单、护照复印件、英语水平证明及个人简历。
了解签证类型：
选择合适的签证类别，如“优秀人才入境计划”或“香港特别行政区居民签证”。
填写申请表：
准确填写申请表格，并附上相关证明材料。
递交申请：
将所有材料提交至香港入境事务处。
等待审核：
审核通常需要4-8周。
领取身份证：
一旦申请通过，将收到香港身份证。
请根据个人情况和目标选择合适的途径，并注意申请时机的把握及材料的准备。